Белый гриб считается самым ценным грибом, поэтому в народе его называют царём грибов. Боровики - это ещё одно их название - содержат много полезных веществ, в частности рибофлавин, отвечающий за нормальную функцию щитовидной железы, рост ногтей, волос, кожи и за здоровье организма в целом. Кроме того, грибы богаты белком, углеводами и гликогеном. Сибирские кулинарные традиции вбирают в себя множество способов приготовления и консервации грибов, но сушка, пожалуй, наиболее бережный способ сохранения многочисленных полезных свойств. В сушёном виде грибы гораздо более удобны и неприхотливы в хранении, при этом с лёгкостью обретают прежнюю форму при вымачивании. Более того, пакетик с ароматными лесными грибами - отличный гостинец из таёжных краёв!
Белый гриб считается самым ценным грибом, поэтому в народе его называют царём грибов. Боровики - это ещё одно их название - содержат много полезных веществ, в частности рибофлавин, отвечающий за нормальную функцию щитовидной железы, рост ногтей, волос, кожи и за здоровье организма в целом. Кроме того, грибы богаты белком, углеводами и гликогеном. Сибирские кулинарные традиции вбирают в себя множество способов приготовления и консервации грибов, но сушка, пожалуй, наиболее бережный способ сохранения многочисленных полезных свойств. В сушёном виде грибы гораздо более удобны и неприхотливы в хранении, при этом с лёгкостью обретают прежнюю форму при вымачивании. Более того, пакетик с ароматными лесными грибами - отличный гостинец из таёжных краёв!
